fbpx

menukaart

Ons concept:

Geïnspireerd op onze liefde voor lekker eten en het samen delen, hebben wij verschillende shared dining opties op onze kaart. Bij de Admiraal in Heerlen hoeft u zich niet te beperken tot slechts één gerecht per gang. Proef meerdere gerechten van onze menukaart en geniet van de diversiteit in onze keuken.

Geniet op een unieke manier van onze lunch, diner en borrel mogelijkheden. Met onze Heerlerbaan Lunch Combi kunt u uw eigen lunch samenstellen, bestaande uit een kopje soep en twee broodjes naar keuze. Kies voor een heerlijke proeverij van de menukaart met onze 3 gangen Shared Dining of kom gezellig borrelen met een drankje en onze borrelplank.

Eet smakelijk!
Team Admiraal

Shared Lunch

Geniet van een uitgebreide lunch om samen te delen, met producten uit de Limburgse streek. Ook verkrijgbaar als business lunch in combinatie met een georganiseerde vergadering in onze zaal.


Shared Lunch plank serranoham met galia meloen | oma’s koude schotel | huisgemaakte aardappelsalade met spek | een gamba kroketje | een kopje tomatensoep | een stukje zult| 2 sneden molenaarsbrood | kruidenboter en dan als een zoete tegenhanger de brownie
Admiraal shared dining
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Te bestellen vanaf 2 personen

Gezellig samen tafelen met een grote plank vol verschillende verse gerechtjes. Onze Shared Dining is zo samengesteld dat iedereen aan tafel kan genieten van ons brede aanbod. Proef samen onze keuken!

Vraag ons naar de vega mogelijkheden

Luxe Shared borrelplank kaas | worst | bitterballen | gemengde snacks | brood met huisgemaakte kruidenboter | calamaris
8,5 p.p.

Shared visschotel Lord Nelson Fish&Chips met huisgemaakt bierbeslag (van Admiraal bier) | remouladesaus | scampi’s | knoflook | pesto | cajunkruiden | rode ui | calamaris | huisgemaakte samoeraisaus
13 p.p.
Met friet en salade
15 p.p.
Shared Dining Admiraal geserveerd in 3 gangen
carpaccio | bruschetta tomaat | scampi’s | brood met huisgemaakte kruidenboter | zuurvlees | saté | friet | salade | walnoot chocobrownie | appeltaart | vanille-ijs | slagroom

Luxe Shared Dining Admiraal geserveerd in 3 gangen
carpaccio | bruschetta gerookte zalm | scampi’s | brood met huisgemaakte kruidenboter | zuurvlees | zalm op oosterse wijze | saté | friet | salade | walnoot chocobrownie | vanille-ijs met verse aardbeien | slagroom
Om te smullen
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Appeltaart vanille-ijs | slagroom
4,5

Huisgemaakte walnoot choco brownie vanille-ijs | slagroom
6,5

Dame blanche vanille-ijs | chocoladesaus | crumble | slagroom
6

Coupe aardbeien crumble | vanille-ijs | slagroom
7

IJskoffie espresso | vannille-ijs | slagroom
5
Get lekkesj bie de borrel
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Kaas en worst mosterd
4

Brood huisgemaakte kruidenboter
4,5

Portie bitterballen 8 stuks | mosterd
6,5

Gemengde snacks 12 stuks | mayonaise | curry
8

Calamaris huisgemaakte samoeraisaus
6,5
Lunch
Te bestellen tussen 12.00 en 16.30 uur

Gerookte zalm ambachtelijk boerenbrood | geitenkaas | dille | citroen | lente-ui
9,5

Carpaccio ambachtelijk boerenbrood | Parmezaan | truffelmayo | pijnboompitten | rode ui | tomaat | rucola
10

2 Rundvleeskroketten ambachtelijk boerenbrood | mosterd | gemengde salade
8

2 Groentekroketten ✔︎ ambachtelijk boerenbrood | mosterd | gemengde salade
8

Gezond ✔︎ ambachtelijk boerenbrood | kaas | tomaat | komkommer | mosterdcrème | ei
7,5

Uitsmijter ambachtelijk boerenbrood | ham | kaas | 3 eieren | gemengde salade
10

Croque-monsieur ambachtelijk boerenbrood | ham | kaas | curry | gemengde salade
7,5

✔︎ = vegetarisch of mogelijkheid om vegetarisch te bestellen
Heerlerbaan lunch combi
Te bestellen tussen 12.00 en 16.30 uur

Keuze stress? Ga voor onze lunch combi en stel jouw ideale lunch samen!

Keuze 1: broccolisoep of pittige Limburgse unnesop

Keuze 2: ambachtelijk boerenbrood met rundvleeskroket of groentekroket

Keuze 3: ambachtelijk boerenbrood gezond, gerookte zalm of carpaccio
13
Soepen en maaltijdsalades
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Salades kunnen ook geserveerd worden als voorgerecht

Pittige Limburgse unnesop ✔︎ kaas | brood | huisgemaakte kruidenboter
6,5

Broccolisoep ✔︎ room | huisgemaakte croutons | brood | huisgemaakte kruidenboter
6

Salade scampi rode ui | tomaat | Parmezaan | komkommer | French dressing | brood | huisgemaakte kruidenboter
16

Salade geitenkaas ✔︎ rode biet | walnoot | tomaat | komkommer | honing brood | huisgemaakte kruidenboter
13,5

Salade carpaccio Parmezaan | truffelmayo | pijnboompitten | rode ui | tomaat | komkommer | brood | huisgemaakte kruidenboter
14,5
Voorgerechten
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Bruschetta zalm geitenkaas | dille | citroen
7,5

Bruschetta tomaat ✔︎ pesto | rucola | basilicum | knoflook
6,5

Carpaccio Parmezaan | truffelmayo | rucola | tomaat | pijnboompitten | brood | huisgemaakte kruidenboter
9

Scampi’s Admiraal room | pesto | brood | huisgemaakte kruidenboter
8

Portobello ✔︎ geitenkaas | rucola | brood | huisgemaakte kruidenboter
7,5

✔︎ = vegetarisch of mogelijkheid om vegetarisch te bestellen
Hoofdgerechten
Te bestellen tussen 12.00 en 20.30 uur

Admiraal burger Primetime runderhamburger van Kaldenberg | spek | kaas | tomaat | komkommer | ui | augurk | sla | BBQ-saus | friet
16,5

Veganistische linzen burger ✔︎ zoete uiencompote | tomaat | komkommer | augurk | sla | friet
16,5

Zalm op oosterse wijze sesam | soja | wok groenten | friet
19

Huisgemaakt zuurvlees friet | mayonaise | salade
15,5

Admiraal saté heerlijk gemarineerde fricandeau of kipfilet met huisgemaakte satésaus | atjar | kroepoek | stokbrood | friet | salade
16
Funky saté heerlijk gemarineerde fricandeau of kipfilet met huisgemaakte knoflook- en samoeraisaus | tomaat | lente-ui | atjar | kroepoek | friet | salade
16

Sticky Spareribs honing BBQ marinade | chilisaus | knoflooksaus | friet | salade
18,5

Kogelbiefstuk pepersaus | friet | groentengarnituur
19

Tagliatelle scampi rucola | Parmezaan | rode ui | knoflook
17

✔︎ = vegetarisch of mogelijkheid om vegetarisch te bestellen
Wijnkaart
glas / fles
Mousserend
Vallformosa Classic Cava Brut
Penedès, Spanje
3,7 / 21
Cattin Crémant d’Alsace Brut
Elzas, Frankrijk
4,4 / 26
Claude Weinzorn Crémant d’Alsace Brut Rosé
Elzas, Frankrijk
5,6 / 33

glas / fles
Wit
Bodegas Artero Macabeo-Verdejo
Castilla-La Mancha, Spanje
3,7 / 21
Rafale Sauvignon Blanc
Languedoc, Frankrijk
3,7 / 21
Winzer Krems Grüner Veltliner
Traisental, Oostenrijk
4,3 / 25
Blue Owl Chardonnay
Franschhoek, Zuid-Afrika
4,9 / 29
Mud House Sauvignon Blanc
Marlborough, Nieuw-Zeeland
4,9 / 29

glas / fles
Rosé
Inspiration by Chloé Rosé
Pays d’Hérault, Frankrijk
3,7 / 21
Château Gassier Esprit Gassier Rosé
Côtes de Provence, Frankrijk
5,7 / 34

glas / fles
Rood
Duca Sargento Primitivo
Puglia, Italië
3,7 / 21
Rafale Merlot
Languedoc, Frankrijk
3,7 / 21
Bloem Syrah-Mourvèdre
Zuid-Afrika
4,3 / 25
Heredad de Baroja Vina Baroja Reserva
Rioja, Spanje
44
José Maria da Fonseca Periquita Reserva
Península de Setúbal, Portugal
4,9 / 29
Warme dranken
Koffie
2,5
Cappuccino
2,75
Espresso
2,5
Dubbele espresso
3,5
Koffie verkeerd
3,5
Latte macchiato
3,5
Thee
2,5
Verse muntthee | gemberthee
3,5
Warme chocolademelk
2,75
Meerprijs slagroom
0,5
Frisdrank
Coca Cola | Coca Cola zero
2,5
Fanta | Fanta Cassis | Sprite
2,5
Fuze Tea sparkling | green
2,5
Tonic | Bitter lemon | Ginger ale
2,5
Jus d’orange | Appelsap
2,5
Chocomel
2,5
Chaudfontaine blauw | rood 0,25l
2,5
Chaudfontaine blauw | rood 0,75l
5,75
Bier van de tap
Admiraal Premium
3,75
Chateau Neubourg
3,75
Gulpener Pilsner
2,5
Gulpener Pilsner 0,5l
5
Half om | Sjoes
2,65
Bier van de fles
Gulpener oud bruin
2,75
Amstel Radler
2,75
Liefmans Fruitesse on the rocks
3,5
La Chouffe Blond
4
Erdinger 0,5l
5
Erdinger alcoholvrij 0,5l
5






Aperitif
Tanqueray gin tonic | citroen | munt
8,5
Aperol Spritz
7,5
Limoncello Spritz
7,5
Sterke drank
Port wit | rood
2,8
Jonge jenever
2,8
Martini wit | rood
2,8
Baileys
3,25
Amaretto
3,25
Limoncello
3,25
Bacardi rum
3,75
Licor 43
3,75
Remy Martin
5
Whiskey
4,25
Luxe koffie
Irish coffee whiskey | slagroom
7
Spanish coffee Licor 43 | slagroom
7
Italian coffee Amaretto | slagroom
7